مراجعات

قائمة بقالة صديقة للبيئة لأي شخص يذهب 100 ٪ المستندة إلى النبات


احصل على أكياس البقالة المستدامة الخاصة بك ، لأننا نذهب للتسوق للأطعمة الصديقة للنباتات. عندما تقرر الالتزام بنظام غذائي نباتي (سواء كان ذلك جيدًا أو لفترة محددة من الوقت) ، فإن أحد المكونات الرئيسية لنجاحك هو إعداد مطبخك مع كل الأشياء النباتية.

والخبر السار هو أنك ستستمر في التسوق لشراء الخضار والفواكه والحبوب التي كنت تشتريها بالفعل ، ولكن عليك أن تترك اللبن والبيض ونقانق الدجاج في المتجر. احصل على استعداد لتحميل سلة التسوق الخاصة بك مع بعض الأطعمة المغذية المذكورة أدناه (ولكن ، على محمل الجد ، لا تشتري كل شيء في هذه القائمة أو كنت تضيع منتجات ثمينة!). التسوق سعيد ، رؤساء الخضار!

البروتينات المستندة إلى النبات

على عكس الرأي العام (والمزعج) ، ليس من الصعب الحصول على ما يكفي من البروتين في نظام غذائي نباتي.

منتجات الصويا
ادامامي
التوفو
المتفحم

المكسرات والبذور
لوز
جوز برازيلي
الكاجو
شيا
بذور الكتان
بندق
بذور القنب
المكسرات المكاديميا
جوز أمريكي
الصنوبر والجوز
بذور اليقطين
حبوب السمسم
بذور زهرة عباد الشمس
طحينة (زبدة بذور السمسم)
التف
الكينوا
عين الجمل

الفول والبقوليات
حبوب Adzuki
فاصوليه سوداء
بازلاء سوداء العينين
حمص
فول مدمس
حبوب الكلى
عدس
الفاصوليا
حبات المانغا
الفاصوليا البحرية
الفول السوداني
بازيلاء
الفاصوليا بينتو
انقسام البازلاء
الفصوليا الخضراء
فصولياء بيضاء

آخر
بروتين القمح (سيتان)
مساحيق بروتين الصويا أو الأرز أو القنب أو البازلاء

الحبوب والحبوب

جميع الحبوب هي لعبة عادلة على نظام غذائي نباتي ، ولكن الكربوهيدرات المعقدة هي مصادر طاقة عالية الجودة - بل وتسهم في تحسين صحة الأمعاء - لذا حاول التمسك بخيارات الحبوب الكاملة الغنية بالألياف بدلاً من الدقيق المكرر.

قطيفة
شعير
الحنطة السوداء
بالبلغر
نشا الذرة
الكسكس
فارو
فريكة
كاموت
الدخن
الشوفان ونخالة الشوفان
أرزو
الأرز (الأبيض والبني)
الذرة
الذرة
توضيح
Wheatberries
دقيق أبيض
طحين القمح الكامل

خضروات

دوه. لا ينبغي أن يكون هناك أي قيود على الخضار على نظام غذائي نباتي متوسط.

بلوط الاسكواش
قلوب الخرشوف
نبات الهليون
بروكلي
كرة قدم
الكرنب
جزر
قرنبيط
كرفس
خيار
باذنجان
الفطر
بصل
الفلفل
فجل
الاسكواش السباغيتي
طماطم (نعم ، من الناحية الفنية ثمرة)
فجل
كوسة

خضار ورقية
جرجير
بوك تشوي
كولارد جرينز
كرنب
رومين
سبانخ
تشارد سويس

النشا الخضار
البنجر
الجوز الاسكواش
حبوب ذرة
الجزر الأبيض
يقطين
بطاطا حلوة
بطاطا

فاكهة

مثل الخضروات والفواكه الطازجة هي واحدة من الركائز الرئيسية لنظام غذائي نباتي. بعض الأصناف ، مثل المانجو والعنب ، أعلى في الفركتوز من التوت ، على سبيل المثال ، ولكن ما لم تحاول حقًا مراقبة مدخولك من السكر ، فإن النوع الطبيعي من الفاكهة الطازجة لا ينبغي أن يكون مشكلة كبيرة.

تفاحة
افوكادو
موز
الشمام
كرز
تين
عنب
Jackfruit (كبيرة مثل تبادل اللحوم أيضا!)
مانجو
خوخ
إجاص
أناناس
برقوق
البطيخ

التوت
توت
شجر العليق - أجهزة البلاك بيري
فراولة
توت العليق

أشجار الحمضيات
جريب فروت
ليمون
جير
البرتقالي
يوسفي

الفواكه المجففة
مشمش
التوت البري
تواريخ
مانجو
الخوخ
زبيب

زيوت وشحوم أساسها النبات

الزبدة هي مادة لا نباتية للنباتيين ، لكن معظم الزيوت النباتية لا بأس بها في الاعتدال. إذا كنت مهتمًا بكيفية معالجة الزيت ، فتجنب الأنواع المكررة وابحث عن "مضغوط طارد" أو "مضغوط على البارد" على الملصق.

زيت اللوز
زيت الأفوكادو
زيت الكانولا
زيت جوز الهند
زبدة جوز الهند
زيت بذور العنب
زيت البندق
زيت الزيتون
زيت نخالة الأرز
زيت السمسم

المحليات

عدة أشكال من السكر هي موافق على نظام غذائي نباتي. ومع ذلك ، إليك بعض المحليات المعتمدة من النباتيين.

رحيق الصبار
سكر البنجر
شراب الأرز البني
سكر جوز الهند
تواريخ
شراب التمر
شراب القيقب
الخام قصب السكر
سكر النخيل
ستيفيا
إكسيليتول

الأعشاب والتوابل

الأعشاب والتوابل هي الأسلحة السرية النهائية لإضافة أطنان من النكهة إلى طعامك دون اللجوء إلى التوابل المصنعة أو الزيت الإضافي غير الضروري.

ريحان
الثوم المعمر
الكزبرة
قرفة
مسحوق شطة
كمون
شبت
ثوم
بصل أخضر
جنزبيل مطحون
جوزة الطيب
توابل
فلفل أحمر
بقدونس
إكليل الجبل
زعتر
الكركم

مشروبات

عليك تقبيل وداع منتجات الألبان ، لكن هذه المشروبات ستلبي حاجتك إلى شيء سلس أو شمبانيا.

حليب اللوز
حليب الكاجو
حليب جوز الهند
ماء جوز الهند
نادي الصودا
Kombucha
حليب البندق المكاداميا

متنوع

تطلع إلى هذه الأطعمة إذا كنت بحاجة إلى زيادة إضافية من حيث تناول البروتين والفيتامينات أو امتصاص المعادن أو صحة الأمعاء.

  • الأعشاب البحرية (للبروتين): عشب البحر ، سبيرولينا ، وأجار آجار
  • الأطعمة المخمرة (للبكتيريا الخالية من منتجات الألبان والأمعاء): معجون ميسو ، ناتو ، تيمبي كيمتشي ، مخلل الملفوف
  • الأطعمة المنبثقة (لامتصاص الزنك): الفول المنبثق ، المكسرات ، العدس ، الأرز ، الكينوا ، والخبز
  • الخميرة الغذائية (لفيتامين B12 والبروتين)

في المرة القادمة التي تتسوق فيها على Amazon ، يمكنك تخزين هذه الوجبات الخفيفة نباتيًا أيضًا!


شاهد الفيديو: بدأت المتاجر في استبدال البلاستيك بمادة غير متوقعة (سبتمبر 2021).